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21.11.2008: ANCORA UNA SERA DA PROTAGONISTI

AL PUNTODIVINO VIAREGGIO (LUCCA)
Da Stefano ed Alessandra Niccoli si è tenuta questa serata davvero eccezionale: che dire, tutto perfetto: l’atmosfera, l’organizzazione, le persone, il cibo e… lasciatecelo pure dire… i vini che come sempre si sono dimostrati all’altezza dell’occasione! Siamo da sempre amici di Stefano: grande personaggio, bravo chef ed ottimo scopritore di valide etichette che ha fatto di questo locale un punto di riferimento per tutti gli eno appassionati della Riviera Versiliese.
La cena prevedeva due antipasti: la Passatina di cannellini e patate con calamaretti che abbiamo abbinato al Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli ed i gamberoni su crostone in salsa al dragoncello e coulis di pomodorini con Sauvignon Terre di Rosazzo Scacco Al Re. A seguire il primo, lasagnette alle germe di grano con branzino, cuori di carciofo e puntarelle di broccoli con il nostro Friulano Colli Orientali del Friuli. Lo Schioppettino Colli Orientali del Friuli invece, è stato scelto come elegante partner del Piccolo tournedos di manzo in salsa al vino rosso e bacche di ginepro. A conclusione della cena non poteva mancare il dessert… e che dessert!! Gelato di marroni in fonduta di diospori (cachi) per il quale è stata stappata un’autentica chicca.. il Picolit della riserva personale di Antonella che solo pochi e fortunati hanno avuto il piacere di condividere!!!
Nella sezione rassegna stampa riportiamo le recensioni apparse on line.
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